胡辣汤怎么做才会好喝呢?

发表时间: 2019-04-29 10:09 来源:未知

  胡辣汤是中国河南地区流传上百年的传统美食,是当地人最喜欢吃的早餐汤品,好多人会尝试自己做,那么怎么做胡辣汤才好吃呢?下面跟着胡辣汤小编来了解一下吧:

  需要准备的,牛肉或者羊肉,粉皮,海带,葱花,油炸豆腐,面筋,方便胡辣汤,香醋,香油。

  1、原料加工。熟羊肉切成小骰子丁(也可切片);粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;

  2、洗面筋。将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内;(已将胡辣汤料包加入了菜包可直接拆开放入锅中)

  3、制汤。锅内加水约5公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入粉皮丝、海带丝、葱花、油炸豆腐丝,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。锅内烧沸后,在将粉包用300ml凉水调成糊状并搅入锅中煮熟3分钟就可以出锅了,食用时淋入香醋、香油。这样美味可口的正宗逍遥镇胡辣汤就做好了。

胡辣汤

上一篇:素食主义者的素胡辣汤如何做呢? 下一篇:胡辣汤好喝吗? 文章分类:公司新闻
Copyright © 2018-2020 王忠圈胡辣汤 版权所有 Power by DedeCms
技术支持:酷软科技| 豫公网安备:41110302000179