发表时间: 1970-01-01 08:00 来源:

  胡椒粉可是制作胡辣汤的重要元素之一,缺少它胡辣汤可能就不叫胡辣汤了,胡椒粉的营养成分?下面随胡辣汤培训公司一起看看吧。

  1. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

  2、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。

  3、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。

  4. 白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

  5. 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

  6. 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
 

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