发表时间: 1970-01-01 08:00 来源:

  胡辣汤咱都知道是河南的著名小吃,那你知道辣糊汤这小吃吗?辣糊汤怎么做呢?下面胡辣汤培训公司就来说说。

  合肥辣糊汤是一道色香味俱全的名点,不同于河南以及其他地区的胡辣汤。属于安徽菜。

  1、海带切成丝。

  2、千张也切成细丝。

  3、淀粉放入碗里,兑上冷水,搅拌均匀,待用。

  4、锅里放水,煮至沸腾。

  5、将切好的海带丝放入煮沸的水里,用勺子搅拌下,盖上盖子煮两分钟。

  6、再加入切好的千张,然后用汤勺搅拌后,盖上盖子煮两、三分钟。

  7、根据个人口味放入白胡椒粉和黑胡椒粉适量。

  8、鸡蛋打入碗里搅拌后,倒入锅里,一边倒,一边用筷子在锅里不停搅拌,这样蛋花才会细小,然后煮一分钟。

  9、将原先碗里的淀粉水再次搅拌均匀后,把淀粉水倒入锅里,煮一、两分钟。

  10、最后加点盐就可以起锅。
 

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